Ha olyan desszertre vágysz, amely szinte szétolvad a szádban, és közben könnyen elkészíthető, akkor a japán piskóta a tökéletes választás. Könnyű, légies textúrájával ez a piskóta ideális minden alkalomra, és a recept is gyors és egyszerű, csak néhány alapanyagra van szükség. Az elkészítése egy élvezetes folyamat, és az eredmény egy igazán ínycsiklandó desszert.
Szükséges hozzávalók:
- 110 g liszt
- 50 ml olaj
- 80 ml tej
- 6 tojás
- 90 g cukor
- 1 csipet só
- ½ teáskanál citromlé
- 1 teáskanál vaníliás cukor
Elkészítés:
- Az olaj és liszt előkészítése:
Kezdd az olaj felmelegítésével egy kis lábasban, amíg majdnem forró nem lesz. Ezután öntsd az olajat egy tálba. Szitáld a lisztet a forró olajra, majd keverd össze szilikon spatulával, amíg egy sima masszát kapsz. Ez a lépés segít a liszt és az olaj egyenletes összekeverésében. - A tej és a tojássárgák hozzáadása:
Hagyd a tejet szobahőmérsékletre melegedni, majd lassan keverd hozzá a lisztes-olajos keverékhez. Add hozzá az 5 tojássárgát és az egész tojást, majd habverővel keverd simára. - A tojásfehérjék felverése:
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
