Elkészítettem és újra elkészítettem ezeket a csodálatos kifliket az alábbi recept alapján, és mindig hatalmas sikert arattak! Szilvalekvárral és darált dióval töltve egyszerűen leírhatatlanul finomak.
Hozzávalók (kb. 80 darabhoz):
- 1 bögre (250 ml) sertészsír
- 1 bögre (250 ml) zsíros tejföl (legalább 25% zsírtartalommal)
- 1 tojás (ha extra omlós kiflit szeretnénk, csak a sárgáját használjuk)
- 1 ampulla vaníliaesszencia
- 1 csapott teáskanál só
- 1/2 kocka friss élesztő (12-13 g), 2 teáskanál cukorral feloldva
- Liszt, amennyit felvesz (nagyjából 630 g, de a liszt típusától és az egyéb hozzávalóktól függően változhat)
A töltelékhez:
- 500 g szilvalekvár vagy más ízes lekvár
- Darált dió ízlés szerint
- Porcukor a kiflik hempergetéséhez
Elkészítés:
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
