Hozzávalók:
- 500 g burgonya – a keményítőben gazdag, például „A” vagy „B” típusú burgonya ideális.
- 1 evőkanál túró – a klasszikus recept szerinti túró a legjobb, de friss túróval is kipróbálhatod, más ízt kölcsönözve a galuskáknak.
- 1 tojás – friss tojás segít a hozzávalók összetartásában és rugalmasabb tésztát eredményez.
- 1 csésze búzaliszt – jó minőségű liszt használata fontos a tökéletes állag eléréséhez.
- 1 evőkanál burgonyakeményítő – a galuskák lágyabbá tételére és kevésbé ragadós állaguk érdekében.
- Csipet só – az íz kiemeléséhez.
Elkészítés:
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
