A konténeres növénytermesztés egyre népszerűbbé válik, különösen azok körében, akik lakásban élnek vagy csak kis kerttel rendelkeznek. Jó hír, hogy sokféle zöldség remekül nevelhető cserépben is, így a friss termés öröme akkor is elérhető, ha kevés a hely. Az alábbiakban 12 leveles zöldséget és néhány kevésbé szokványos, mégis jól bevált növényt – mint a burgonya, sárgarépa és zöldbab – mutatunk be, amelyek tökéletesen alkalmasak konténeres termesztésre.
1. Spenót
A spenót tápanyagokban gazdag, gyorsan növő növény, amely kiválóan boldogul cserépben. A hűvösebb időjárást és a félárnyékos helyet kedveli, így elkerülhető a túl korai magszárba szökkenése. Legalább 15 cm mély edény szükséges hozzá, és fontos, hogy a talajt folyamatosan nedvesen tartsuk.
2. Saláta
A saláta különböző fajtái – például a római, vajfejű vagy leveles változatok – mind jól érzik magukat konténerben. Nem igényelnek mély edényt (15–20 cm elegendő), a levelek pedig folyamatosan szedhetők, vagy megvárhatjuk, míg teljesen kifejlődnek. A saláta a hűvösebb évszakokat – tavaszt és őszt – kedveli leginkább.
3. Kelkáposzta (Jarmuż)
A kelkáposzta ellenálló és rendkívül egészséges zöldség, amely legalább 30 cm mély cserépben szépen fejlődik. Jól bírja a fagyokat is, így enyhébb éghajlaton akár egész évben termeszthető. Levelei fokozatosan szedhetők, ami elősegíti az új hajtások növekedését.
4. Mángold
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
