Hozzávalók
A tésztához:
- 8 tojás
- 8 evőkanál cukor
- 150 g liszt
- 60 g vaj (olvasztva és hűtve)
- Egy csipet só
- 2 evőkanál tejföl
- 1 teáskanál sütőpor
- Vanília kivonat (ízlés szerint)
- Sütőforma (méret: 35×38 cm)
A citromkrémhez:
- 850 ml tej
- 175 g cukor
- 5 tojássárgája
- 5 evőkanál liszt
- 200 g vaj
- 2 citrom (héj és lé, lehetőleg bio)
- Vaníliás porcukor (díszítéshez)
- Citromhéj és mentalevelek (díszítéshez)
Elkészítés
- A tészta elkészítése:
- Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra.
- Verd fel a tojásfehérjéket egy csipet sóval, amíg habosak nem lesznek, majd adj hozzá fokozatosan a cukrot és a vaníliát, és keverd tovább, amíg kemény hab keletkezik.
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
