A kondenzált tej otthon elkészítése egyszerűbb, mint gondolnád! Csak két alapanyagra és egy kis vízre van szükséged, hogy egy finom, krémes kondenzált tejet készíts. Tökéletes választás desszertjeidhez, süteményeidhez, vagy akár kávédhoz és teádhoz. Íme, hogyan készítheted el!
Hozzávalók:
- 1 ½ csésze víz (360 ml)
- 2 csésze cukor (380 g)
- 2 csésze tejpor (200 g)
Megjegyzés: Egy csésze 240 ml-es. A recept kb. 800 g kondenzált tejet ad. Ha kevesebb mennyiségre van szükséged, az alapanyagokat arányosan csökkentsd.
Elkészítés:
- Szirup készítése
Önts 1 és fél csésze vizet egy lábasba, majd adj hozzá 2 csésze cukrot.
Keverd össze a hozzávalókat, majd tedd a lábast nagy lángra.
Forrald fel, majd miután felforrt, hagyd főni még kb. 2 percig, és vedd le a tűzről. - Tejpor hozzáadása
Öntsd a forró szirupot egy turmixgépbe, majd adj hozzá 2 csésze tejport.
Keverd simára kb. 3 percig, amíg egyenletes, krémes állagú keveréket nem kapsz. - Hűtés
Öntsd a kész kondenzált tejet egy tálba, hagyd szobahőmérsékleten kihűlni, majd tedd a hűtőbe néhány órára, hogy tökéletes állagot kapjon.
Tippek a tálaláshoz és tároláshoz:
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
