A portulaka már nem csupán egy zavaró gyomnövény a kertben, hanem egy valódi kincs! Ez a különleges növény újra meghódítja a mezőgazdasági vásárokat és a neves éttermeket, miközben egészségügyi előnyöket és kulináris élvezeteket kínál.
Portulaka: A Történelemmel Rendelkező Superfood
A portulaka, más néven közönséges kacsóka, egy olyan növény, amit mindenképpen érdemes megismerni. Szuperélelmiszerként ismert, és még Mahatma Gandhi szívében is különleges helyet kapott, miközben napjainkban ismét reneszánszát éli.
Dr. Artemis Simopoulos Felfedezése
Ez a rendkívül ellenálló növény, amely a járdák repedéseiből tör elő, és behatol a kertekbe, Dr. Artemis Simopoulos, a Genetikai, Táplálkozási és Egészségügyi Központ elnöke szerint „csoda növénynek” számít. A Nemzeti Egészségügyi Intézeteknél végzett kutatásaik során Dr. Simopoulos felfedezte, hogy a portulaka tartalmazza a legmagasabb omega-3 zsírsav-koncentrációt minden zöld növény közül.
Tápanyagokban Gazdag és Aromás Levelek
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
