A jogurtos muffin egy ínycsiklandó, mégis könnyen elkészíthető édesség, a klasszikus muffin joghurtos változata. Finom, illatos, és tökéletes választás reggelire a legkisebbeknek, vagy egy finom falatnak az egész család számára.
Hozzávalók
- 300 g liszt
- 3 tojás
- 120 g cukor
- 100 ml napraforgóolaj
- 220 ml natúr joghurt
- 16 g vaníliás élesztőpor
- A díszítéshez: porcukor
Elkészítés
A recept gyors és egyszerű: nem szükséges vaj, csak natúr joghurt és növényi olaj, amit a tojásokkal, cukorral, liszttel és élesztővel összekeverünk. Az így kapott sima, krémes masszát papírból vagy szilikonból készült muffin formákba töltjük, majd 20 percig sütjük a muffinokat, amíg aranybarna, illatos kéreg nem képződik rajtuk.
A muffinokat akár melegen is fogyaszthatjuk, egy kis porcukorral megszórva. Tökéletesek reggelihez, smoothie-k mellé, vagy egy csésze eszpresszóval, de még egy csésze forró tejbe mártva is igazi élvezetet nyújtanak. Fontos, hogy a poranyagokat csak a folyadékok összekeverése után adjuk hozzá, és hogy minden gyorsan történjen, hogy tökéletes eredményt érjünk el. A muffinokat szobahőmérsékleten, üveg edényben vagy jól záródó légmentes tárolóban maximum 4 napig tárolhatjuk.
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
