A kés elengedhetetlen eszköz a konyhában, legyen szó bármilyen méretről. De észrevetted már a kis kerek lyukat, amely sok konyhakés pengéjén megtalálható? Kevesen tudják, hogy ennek a látszólag jelentéktelen részletnek valójában meglepően hasznos szerepe van. Most együtt felfedezzük, mi mindenre lehet jó ez a kicsi, de praktikus megoldás!
Rezgéscsillapító funkció: védi a kezet és a kést
Ha keményebb alapanyagokat vágsz – például csontokat vagy vastagabb húsdarabokat –, a kés komoly nyomásnak van kitéve. Ez a nyomás meggyengítheti a pengét, repedéseket okozhat, vagy egyszerűen kényelmetlenné teheti a használatot. A kerek nyílás segít eloszlatni ezt a terhelést.
Olyan, mintha egy kis lengéscsillapítót építenénk a penge és a kéz közé: csökkenti a rezgést, növeli a kés élettartamát, és kényelmesebb használatot biztosít. De ez még nem minden – a kis nyílásnak további meglepő előnyei is vannak!
A kerek nyílás váratlan, de hasznos felhasználási módjai
Praktikus akasztóként is működik
Ha a frissen elmosott kést a vágódeszkán vagy a pulton hagyod, az nedvességfoltokat vagy akár rozsdát is okozhat. A megoldás? Használd a nyílást arra, hogy a kést felakaszd száradás után. Így gyorsabban megszárad, és nem alakulnak ki rozsdafoltok.
💡 Tipp: Az akasztva tárolt kések rendezettebbé és professzionálisabbá teszik a konyhát – ráadásul értékes helyet is felszabadítanak a pulton.
Csigafarok eltávolítása könnyedén
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
