Ez az olasz citromkrémes sütemény igazi konyhai gyöngyszem. A vajas, omlós tészta, a selymesen krémes töltelék és a friss citromillat tökéletes eleganciát kölcsönöznek neki. Egyszerű az elkészítése, mégis látványos és különleges – méltó egy ünnepi desszertasztalra vagy délutáni teázáshoz.
Hozzávalók
Omlós tésztához:
-
1 tojás
-
1 biocitrom reszelt héja
-
125 g cukor (kb. ½ bögre)
-
310 g finomliszt (kb. 2½ bögre)
-
5 g sütőpor (1 teáskanál)
-
140 g puha vaj
-
½ teáskanál só (elhagyható)
Citromkrémhez:
-
500 ml zsíros tej
-
100 g cukor
-
60 g liszt
-
2 egész tojás
-
1 citrom leve és héja
-
1 teáskanál vaníliakivonat
Elkészítés
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
