Bevezetés:
A parmezános és rozmaringos sült krumpli tökéletes falatkának vagy ebédhez való köretnek, amely lenyűgözi ízével és ropogós textúrájával. Elkészítése egyszerű és gyors, az aromás fűszerek, a sajt és a ropogós morzsa pedig különleges karaktert ad neki. Kövesd az alábbi receptet, és készítsd el a legfinomabb sült krumplit!
Hozzávalók:
- 600 g krumpli
- Só ízlés szerint
- 1 teáskanál szárított rozmaring
- Egy csipet édes paprika
- 2 evőkanál olívaolaj
- 50 g reszelt parmezán
- 100 g zsemlemorzsa (kb. 1 csésze)
- Friss rozmaring a díszítéshez
Elkészítés:
A krumpli előkészítése:
- Alaposan mosd meg a krumplit, hámozd meg, és vágd egyenlő darabokra (negyedelheted vagy vastagabb szeletekre is vághatod).
- Tedd a krumplit hideg vízbe, és hagyd ázni kb. 1 órát, hogy a felesleges keményítő kijöjjön.
A krumpli főzése:
- Forralj fel sós vizet egy lábasban.
- Tedd a krumplit a forrásban lévő vízbe, és főzd kb. 5 percig. A krumplinak nem szabad túl puhának lennie – csak részben főttnek kell lennie, nem teljesen átsültnek.
A krumpli fűszerezése:
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
