Ha egy finom, krémes cheesecake-re vágysz, amely garantáltan lenyűgözi a vendégeidet, akkor ez a recept neked való! Kövesd lépésről lépésre az alábbi útmutatót, és készíts egy csodálatos desszertet, amely tökéletes lesz bármilyen alkalomra.
Hozzávalók:
Alap:
- 200 g keksz vagy babapiskóta
- 100 g vaj (olvasztva)
- 1 evőkanál cukor (opcionális)
Töltelék:
- 900 g tehéntúró (lehetőleg vödörből)
- 250 g Philadelphia krémsajt
- 200 g cukor
- 4 tojás
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 200 ml tejszín (30%-os)
- 2 evőkanál burgonyakeményítő vagy liszt
- 1/4 csésze tej
- 1 citrom reszelt héja (opcionális)
Elkészítés:
1. Az alap elkészítése:
- A kekszet vagy babapiskótát apróra morzsold.
- Keverd össze az olvasztott vajjal és opcionálisan a cukorral.
- Nyomd bele egy tortaforma aljába (23-24 cm), majd hűtsd le a hűtőben 30 percig.
2. A töltelék elkészítése:
- Egy keverőtálban keverd simára a tehéntúrót és a Philadelphia krémsajtot.
- Adj hozzá cukrot, majd a tojásokat, és alacsony sebességen keverd össze.
- Tedd hozzá a vaníliát, a lisztet, a tejet, a citromhéjat, végül a tejszínt. Keverd addig, amíg az egész massza homogén nem lesz.
3. Sütés:
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
