A smażony gomba egy gyors, könnyen elkészíthető étel ropogós gombákkal. Tálalható köretként vagy önálló snackként, ideális kisebb étvágy csillapítására, vagy egy étkezés kiegészítésére.
Hozzávalók
2-4 személyre, étvágytól függően:
- 500 g gomba (például csiperke, vargánya vagy shiitake): Válassz friss, szilárd, hibátlan gombákat.
- 100 g liszt: Használj sima lisztet (00 típusú), vagy ha gluténmentes változatot szeretnél, választhatsz kukoricalisztet.
- 1-2 tojás: A tojás mennyisége a gombák mennyiségétől függ. 500 g gomba esetén általában egy tojás elegendő.
- Só és bors: ízlés szerint.
- Olaj (sütéshez): Növényi olaj, például napraforgóolaj, földimogyoróolaj, vagy bármilyen más sütésre választott olaj.
Elkészítés
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
