A házi vaníliás puding tökéletes desszert – selymes, krémes és ízletes. Csak néhány perc alatt elkészíthető, íze pedig messze felülmúlja a tasakos instant pudingokat. Íme egy bevált recept, amivel garantáltan sikerül a finom vaníliás puding!
📝 Hozzávalók
- Tej: 500 ml
- Tojássárgája: 3 db
- Cukor: 3 evőkanál
- Kukoricakeményítő: 2 evőkanál
- Vanília kivonat: 1 teáskanál
- Vaj: 1 teáskanál (opcionális)
👩🍳 Hogyan készítsd el a házi vaníliás pudingot?
- Hozzávalók előkészítése
Válaszd szét a tojások sárgáját a fehérjétől, és tedd egy tálba.
Önts 500 ml tejet egy lábasba. Egy másik edényben keverd össze a kukoricakeményítőt 1/3 csésze hideg tejjel. - A puding főzése
Melegítsd fel a tejet a lábasban, majd add hozzá a cukrot és a vanília kivonatot.
A hideg tejbe és kukoricakeményítős keverékhez adj hozzá a tojássárgákat, és keverd simára, hogy ne maradjanak csomók.
Amikor a tej forrni kezd, öntsd hozzá a tojássárgás keveréket, és keverd folyamatosan. - Sűrítés
Főzd kis lángon, folyamatos keverés mellett, amíg a keverék sűrű nem lesz.
Végül keverj bele egy teáskanál vajat a selymesebb állag érdekében. - Tálalás
Öntsd a pudingot tálakba vagy poharakba.
Tálalhatod melegen vagy hűtve is.
🌟 Tippek a tökéletes pudinghez
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
