Elgondolkodtál már azon, honnan származnak azok a konyhai eszközök, amelyeket nap mint nap használsz? Ma egy időutazásra hívunk, hogy megismerd az egyik legfontosabb konyhai segédeszköz, a mixer lenyűgöző történetét.
Az első keverők nyomában
A 19. század közepén feltalálók szerte a világon azon dolgoztak, hogyan lehetne egyszerűbbé és hatékonyabbá tenni az alapanyagok keverését. A kezdetek 1856-ra nyúlnak vissza, amikor Ralph Collier, egy ügyes bádogos Baltimore-ból megalkotta az első forgó alkatrészekkel rendelkező keverőt. Alig egy évvel később, 1857-ben E.P. Griffith forradalmasította a keverést azzal, hogy feltalálta a habverőt – egy eszközt, amely új szintre emelte a konyhai munkát. Nem sokkal később a Monroe fivérek, J.F. és E.P., szabadalmaztatták az általuk kifejlesztett kézi forgatású tojásverőt az Egyesült Államokban 1859-ben.
Ezek az úttörő ötletek gyorsan felkeltették a Dover Stamping Company figyelmét, amely megvásárolta a Monroe testvérek szabadalmát. Az így született „Dover beater” néven ismert tojásverő hamar nagy népszerűségre tett szert Amerikában. Hírneve csak nőtt, amikor 1929 februárjában az iowai Cedar Rapids Gazette újság közölt egy receptet a „Hur-Mon Bavarian Cream” nevű desszerttel, amelyben kiemelt szerepet kapott a Dover habverő.
Az elektromos mixerek megjelenése
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
