Gondolkodtál már azon, honnan származnak azok a konyhai eszközök, amelyeket nap mint nap használunk? Ma visszautazunk az időben, hogy felfedezzük az egyik legfontosabb segítőtársunk, a mixer lenyűgöző történetét.
Az első keverőeszközök születése
A 19. század közepén feltalálók szerte a világon azon dolgoztak, hogy leegyszerűsítsék és hatékonyabbá tegyék az összetevők keverését. Az első áttörés 1856-ban történt, amikor Ralph Collier, egy baltimore-i bádogos, megalkotta az első forgó alkatrészekkel működő kézi mixert. Egy évvel később E.P. Griffith megalkotta a habverőt, amely forradalmasította a keverést. Az áttörések sorát folytatták Monroe testvérek, J.F. és E.P., akik 1859-ben szabadalmaztatták a kézzel hajtható forgó tojásverőt az Egyesült Államokban.
Találmányuk felkeltette a Dover Stamping Company érdeklődését, amely megvásárolta a szabadalmat. Így született meg az ikonikus „Dover beater”, amely hamar népszerű amerikai márkává vált. Népszerűségét tovább növelte egy 1929 februárjában, az iowai Cedar Rapids Gazette újságban megjelent recept, amely egy finom „Hur-Mon bajor krémet” mutatott be – természetesen a Dover habverővel készítve.
Az elektromos mixerek megjelenése
Az első elektromos mixer 1885-ben látta meg a napvilágot Rufus Eastman amerikai feltaláló jóvoltából. Azonban a Hobart Manufacturing Company volt az, amely igazán új szintre emelte a technológiát. 1914-ben mutatták be az ipari felhasználásra szánt nagy teljesítményű keverőjüket, amely forradalmasította a sütőipart.
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
