Kevés dolog idézi meg annyira az otthon melegét, mint egy szaftos sütemény, amelyet édes, lédús eper díszít. Ez az epres sütemény egy egyszerű, lágy és megnyugtató desszert, amely tökéletes módja a szezonális gyümölcsök felhasználásának. Puha textúrájával, finom vaníliaillatával és szájban olvadó eperszeleteivel gyerekek és felnőttek kedvence lehet.
Hozzávalók
- 250 g friss eper
- 3 tojás
- 120 g cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 100 ml tej
- 100 ml növényi olaj (napraforgó- vagy repceolaj)
- 200 g liszt
- 1 csomag sütőpor (10 g)
- Csipet só
- Porcukor a díszítéshez
Az eper előkészítése
- Mosd meg és csumázd ki az epreket.
- Vágd félbe vagy negyedeld, mérettől függően, majd tedd félre.
A tészta elkészítése
- Egy nagy tálban verd fel a tojásokat a cukorral és a vaníliás cukorral, amíg világos és habos nem lesz.
- Add hozzá a tejet, majd az olajat, és jól keverd össze.
- A lisztet keverd el a sütőporral és egy csipet sóval, majd szitáld hozzá a tojásos keverékhez, és óvatosan dolgozd össze, amíg sima tésztát kapsz.
A sütemény összeállítása
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
