Bevezető:
Az apósnyelv az a különleges étel, amely sokakban ellentmondásos érzéseket kelt – egyesek imádják, mások kevésbé kedvelik. Azonban az alábbi recept egy ősi, generációkon át szájról szájra öröklődő titok, amelyet sok családban az apósok, különösen az apósnék adnak tovább. Ennek köszönhetően az utányelve puha, ízletes és különlegesen zamatos lesz. Fedezd fel, hogyan készítheted el ezt a fogást, amely biztosan elnyeri a családod és vendégeid tetszését!
Hozzávalók:
- 1 marha utányelve (kb. 1–1,5 kg)
- 2 liter víz
- 1 fej hagyma
- 2 sárgarépa
- 1 petrezselyemgyökér
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 babérlevél
- 5 szegfűbors
- 10 szem fekete bors
- 1 teáskanál só
- 3 evőkanál vaj
- 1 evőkanál búzaliszt
- 200 ml alaplé (a nyelv főzőlevéből)
- 100 ml 18%-os tejföl vagy tejszín
- Egy csipet szerecsendió
Elkészítés:
A recept többi része a következő oldalon folytatódik
