Bevezetés
A burgonyapüré az egyik legnépszerűbb köret, amely egyszerre otthonos és elegáns. Megjelenhet hétköznapi vacsorákon, de akár ünnepi asztalon is. Bár a legtöbben vízben főzve készítik, érdemes megismerni más módszereket is, amelyekkel még ízletesebb és krémesebb végeredményt érhetünk el.
Ebben a cikkben bemutatjuk, miért lehet jobb elkerülni a hagyományos főzést, és hogyan készíthetünk igazán aromás, selymes burgonyapürét alternatív eljárásokkal.
Hozzávalók
-
1 kg burgonya (lehetőleg kisebb méretű, lisztes típus)
-
50 g vaj
-
100 ml 30%-os főzőtejszín
-
Só, bors ízlés szerint
Elkészítés lépésről lépésre
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
