Ha olyan desszertet keresel, amely úgy néz ki, mintha egy cukrászdából érkezett volna, mégsem igényel profi cukrászati tudást, akkor a „Cárnő szeme” nevű sütemény pont neked való. Ez a réteges torta kétféle piskótából – egy habos fehér és egy kakaós változatból – áll, középen kávékrémmel, kávéba mártott babapiskótákkal, tetején pedig zselével és csokoládébevonattal.
Tökéletes választás ünnepekre vagy vendégváró süteményként baráti összejövetelekre is – harmonikusan ötvözi az ízeket és a látványos megjelenést.
Hozzávalók a „Cárnő szeme” tortához
Fehér piskótához:
- 6 tojásfehérje
- 220 g porcukor
- 200 g burgonyakeményítő
- 70 ml növényi olaj
- 1 evőkanál almaecet
- ½ teáskanál sütőpor
- csipet só
Kakaós piskótához:
- 2 egész tojás
- 6 tojássárgája
- 75 g porcukor
- 70 ml olaj
- 40 g finomliszt
- 15 g cukrozatlan kakaópor
- 1½ teáskanál sütőpor
Kávékrémhez:
- 500 ml tej
- 1 tojás
- 1 evőkanál liszt
- 50 g burgonyakeményítő
- 4 evőkanál porcukor
- 2 evőkanál instant kávé
- 300 g puha vaj
Kávés öntethez (poncshoz):
- 150 ml erős főzött kávé
- 4 evőkanál kávélikőr (pl. Kahlua)
Zseléhez:
- 2 csomag zöld vagy piros zselatin
- 700 ml forró víz
Csokoládébevonathoz:
- 100 g étcsokoládé
- 50 g puha vaj
Elkészítés lépésről lépésre
A recept többi része a következő oldalon folytatódik
