Kiemelt alcím: Légiesen könnyű tészta, selymes vaníliakrém, habkorona és lágy karamell – ez a házi klasszikus új szintre emeli a krémes fogalmát
Hozzávalók (36 × 24 cm-es kapcsos tepsihez):
Tészta:
- 500 g leveles tészta
Vaníliakrém:
- 1 liter tej
- 8 tojás
- 300 g cukor
- 100 g finomliszt
- 1 vaníliarúd
- 25 g zselatin
Tejszínhab:
- 400 ml habtejszín
- 2 evőkanál porcukor
- 2 csomag habfixáló
Karamellmáz:
- ½ teáskanál instant kávé
- 5 evőkanál tej
- 200 g cukor
- 70 g vaj
Elkészítés:
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
