Gondoltál már arra, hogy fagyasztod le a kenyeret? Bár elsőre egyszerűnek tűnik, a kenyér fagyasztásának előnyei igazán figyelemre méltóak. Nemcsak meghosszabbítja a kenyér eltarthatóságát, hanem megőrzi annak frissességét és ízét, ami nagyban megkönnyítheti a mindennapi konyhai teendőidet.
Miért érdemes kenyeret fagyasztani?
A kenyér fagyasztásával gyakorlatilag lelassítjuk annak öregedési folyamatát. A friss kenyér hamar elveszítheti puhaságát, megkeményedik vagy akár megpenészedhet, ha szobahőmérsékleten tároljuk. A fagyasztás lehetővé teszi, hogy hetekkel később is élvezhesd a friss kenyér ízét. Különösen hasznos ez azoknak, akik nem esznek kenyeret minden nap, vagy nagyobb mennyiséget vásárolnak egyszerre.
Hogyan fagyasszuk le a kenyeret?
A kenyér lefagyasztása gyors és egyszerű folyamat. A legjobb eredmény érdekében érdemes szeletekre vágni a kenyeret még a fagyasztás előtt. Így csak annyi szeletet kell kiolvasztanod, amennyire épp szükséged van, nem kell az egész cipót kiolvasztani. A szeleteket terítsd egy rétegben egy tepsire, hogy külön fagyjanak meg, majd tedd őket egy zárható zacskóba. Ez megakadályozza, hogy összetapadjanak, így könnyen kivehetőek lesznek később.
A fagyasztott kenyér a tökéletes pirítós alapja
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
