Gondoltál már arra, milyen történet rejlik a mindennapjainkat könnyebbé tevő konyhai eszközök mögött? Ma visszarepülünk az időben, hogy felfedezzük az egyik nélkülözhetetlen készülék, a keverő lenyűgöző múltját.
A keverés kezdetei
A 19. század közepén a feltalálók világszerte azon dolgoztak, hogy egyszerűbbé és hatékonyabbá tegyék a hozzávalók keverésének folyamatát. Mindez 1856-ban kezdődött, amikor Ralph Collier, egy tehetséges bádogos Baltimore-ből, megalkotta az első forgó alkatrészekkel rendelkező keverőt. Nem sokkal később, 1857-ben E.P. Griffith forradalmasította a keverést a habverő feltalálásával – egy olyan eszközzel, amely valóban megváltoztatta a konyhák munkáját. A Monroe testvérek, J.F. és E.P. szintén beíratták magukat a történelembe, amikor 1859-ben szabadalmaztatták a kézi forgatású habverőjüket az Egyesült Államokban.
Ezek az úttörő találmányok felkeltették a Dover Stamping Company érdeklődését, amely megvásárolta a Monroe testvérek szabadalmát. A Dover habverők hamarosan hatalmas népszerűségre tettek szert, és az „Dover beater” néven váltak ismertté. Hírnevük új csúcsot ért el, amikor 1929 februárjában az Iowa állambeli Cedar Rapids-i Gazette egy finom receptet közölt a híres Dover habverővel készített „Hur-Mon bajor krémes” desszertről.
Az elektromos keverők megjelenése
Az első elektromos keverő csak 1885-ben került a piacra, Rufus Eastman amerikai feltaláló nevéhez fűződően. Azonban a Hobart Manufacturing Company volt az, amely valóban forradalmasította az iparágat nagy, kereskedelmi keverőivel. 1914-ben a cég bemutatta egyik meghatározó modelljét, amely örökre megváltoztatta a keverők világát.
A 20. század elején két híres amerikai márka, a Hobart KitchenAid és a Sunbeam Mixmaster, megszilárdította helyét a fogyasztók körében. Mégis, az elektromos keverők csak a 20-as években váltak igazán elterjedtté a háztartásokban.
Az álló keverő: egy áttörés
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
