Ne csak vizet adj a rizshez! Ezekkel az egyszerű tippekkel sokkal jobb eredményt érhetsz el
1. Ne csak öblítsd – tanuld meg helyesen mosni a rizst
A rizs főzése a mosással kezdődik, de fontos, hogy ne ess túlzásba. Nem szükséges hosszasan folyó víz alatt öblögetni – elég, ha egy tálban óvatosan átforgatod a szemeket a kezeddel. Egy-két alapos öblítés elegendő ahhoz, hogy eltávolítsd a látható szennyeződéseket.
Ha régebbi rizsről van szó, akkor se mosd három alkalomnál többször, mert elveszítheti a szerkezetét.
2. A rizs mosóvizét ne öntsd ki – használd okosan!
A rizs öblítése után visszamaradó víz sok értékes nyomelemet – például kalciumot vagy foszfort – tartalmaz. Íme, mire használhatod:
- Virágok öntözésére: A növények hálásak lesznek érte – a víz enyhén savas kémhatása serkentheti a növekedésüket.
- Zöldségek és gyümölcsök tisztítására: Segíthet lebontani a felületi szennyeződéseket és növényvédőszer-maradványokat. Ezután természetesen tiszta vízzel is le kell öblíteni őket.
- Edények mosogatására: A rizsvíz enyhén savas kémhatása hatékonyan oldja a zsíros szennyeződéseket.
- Húsok vagy halak szagtalanítására: Ha erősen „halas” illatú a tenger gyümölcsei, adj egy csipet sót a rizsvízhez, és áztasd bele. Semlegesíti a kellemetlen szagokat, az ízeket pedig finomabbá teszi.
- Ruhák fehérítésére, rozsdafoltok eltávolítására: A természetes savas összetevők segíthetnek a makacs szennyeződések kezelésében.
3. Egy csipet só csodákra képes
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
