Ha egy olyan süteményt keresel, amely nemcsak ízében emlékeztet egy cukrászdai finomságra, de megjelenésében is lenyűgöz, akkor a Szultán Kedvence trüffelkrémmel pontosan neked való. Magas, puha, krémes, gazdag csokoládéízű, egy leheletnyi citromzselés frissességgel – ez a sütemény minden alkalmat különlegessé tesz.
Ideális választás ünnepekre, születésnapokra vagy családi összejövetelekre. Ráadásul elkészítése sem bonyolult vagy időigényes. Ha szereted a trüffel jellegű csokoládébonbonokat, ez a recept biztosan hamar a kedvenc desszerteddé válik.
🧁 Hozzávalók
A piskótához:
- 200 g vaj (szobahőmérsékleten)
- 5 közepes tojás
- 150 g cukor
- 180 g finomliszt (BL 55)
- 2 teáskanál sütőpor
- 5 evőkanál tej
- 3 evőkanál cukrozatlan kakaópor
A trüffelkrémhez:
- 200 ml habtejszín (30%)
- 250 g trüffel jellegű csokoládébonbon
- 250 g mascarpone
- ½ csomag citrom- vagy átlátszó zselatin (kb. 35 g)
A tejszínhabos réteghez:
- 400 ml habtejszín (30%)
- 250 g mascarpone
- ½ csomag citrom- vagy átlátszó zselatin (kb. 35 g)
- 3 evőkanál porcukor
Tetejére:
- 100 g reszelt étcsokoládé
👩🍳 Elkészítés
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
