A fánk az egyik legkedveltebb klasszikus desszert – ideális reggelire, uzsonnára vagy egy kis édes szünetre. Ennek a receptnek a titka a kidolgozott technikában rejlik, amelynek köszönhetően a fánkok igazán könnyűek, levegősek, és nem szívnak magukba túl sok olajat a sütés során.
Hozzávalók:
Az ideális fánk elkészítéséhez az alábbi hozzávalókra lesz szükséged:
- 200 ml langyos tej
- 100 ml langyos víz
- 11 g szárított (vagy 25 g friss) élesztő
- 1 evőkanál cukor
- 1 teáskanál só
- 1 evőkanál puha vaj
- 1 nagy tojás
- 4–4,5 csésze liszt (kb. 500–550 g)
- 2 evőkanál növényi olaj a tésztába
- Olaj a sütéshez
- Porcukor, olvasztott csokoládé vagy méz a díszítéshez
Elkészítés lépésről lépésre:
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
