Bevezetés:
Az utóbbi években egyre többen keresik azokat a növényeket, amelyek egészséges alternatívát kínálnak a hús helyett – nemcsak ízben, hanem tápanyagokban is. A jellemző, vagyis a kelkáposzta egyik fajtája, egyre nagyobb népszerűségnek örvend azok körében, akik tudatosan étkeznek, és fontos számukra az immunrendszerük támogatása. Ha még nem kapott helyet a kertedben, most mutatunk 8 jó okot, amiért érdemes változtatni ezen.
8 meggyőző érv a jellemző (kale) mellett
- Vitaminbomba a kertből
A jellemző kiváló A-, C- és K-vitamin-forrás, valamint tele van kalciummal és magnéziummal – ezek a tápanyagok támogatják a csontokat, az immunrendszert és a bőrt. - Erősíti a szervezet természetes védekezését
Gazdag antioxidánsokban és gyulladáscsökkentő hatású vegyületekben, így hozzájárul a szervezet általános egészségéhez. - Ideális diétás alapanyag
Alacsony a kalóriatartalma, ugyanakkor rostban bővelkedik – így segít a jóllakottságérzet fenntartásában és az emésztés támogatásában. - Sokoldalúan felhasználható a konyhában
Lehet párolni, sütni, salátába keverni vagy akár turmixba is tenni. Íze karakteres, de jól variálható különféle fűszerekkel. - Egyszerűen termeszthető
A jellemző jól tűri a hűvösebb éghajlatot, kevésbé érzékeny a betegségekre, és nem igényel különleges gondozást. Napos hely és rendszeres öntözés mellett szépen fejlődik. - Jól tárolható és sokáig eltartható
Hűtőszekrényben 2–3 napig friss marad, de akár le is fagyaszthatod, így hosszabb távon is megőrizheted tápanyagait.
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
