Bevezetés
A marhanyelv azon ételek közé tartozik, amelyek vegyes érzelmeket váltanak ki – egyesek rajonganak érte, mások idegenkednek tőle. Az alábbi recept azonban egy generációról generációra öröklődő családi titok, amelyet gyakran az anyósok őriznek. Ennek köszönhetően a marhanyelv igazán omlós, illatos és ízletes lesz. Fedezd fel, hogyan készítheted el ezt a fogást, amellyel lenyűgözheted a családodat és vendégeidet.
Hozzávalók:
- 1 marhanyelv (kb. 1–1,5 kg)
- 2 liter víz
- 1 fej hagyma
- 2 sárgarépa
- 1 petrezselyemgyökér
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 babérlevél
- 5 szem szegfűbors
- 10 szem fekete bors
- 1 teáskanál só
- 3 evőkanál vaj
- 1 evőkanál búzaliszt
- 200 ml húsleves (a főzőléből)
- 100 ml 18%-os főzőtejszín
- Csipetnyi szerecsendió
Elkészítés menete:
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
