Könnyű saláta, amely táplál és feldobja a napodat
Ha friss, laktató ebédet vagy könnyed vacsorát keresel, ami nemcsak a kedvedet javítja, hanem az egészségedet is támogatja, ez az avokádós, tojásos és csicseriborsós saláta igazi telitalálat. A krémes avokádó, a főtt tojás lágy íze, a csicseriborsó enyhén diós aromája és a citrom frissessége harmonikus egységet alkot. Tökéletes választás reggelire, elvitelre, vagy akár kávé vagy tea mellé is.
Elkészítése meglepően gyors és egyszerű – néhány perc alatt készen van!
Hozzávalók (4 adaghoz)
A salátához:
- 2 érett avokádó (felkockázva)
- 4 keményre főtt tojás (negyedekre vagy szeletekre vágva)
- 1 kígyóuborka (finomra vágva)
- 1 csésze koktélparadicsom (félbevágva)
- 1 konzerv csicseriborsó (kb. 400 g, leöblítve)
- ¼ fej lilahagyma (finomra aprítva)
Az öntethez:
- 1 citrom leve (kb. 3–4 evőkanál)
- 1 teáskanál reszelt citromhéj
- 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
- Só és bors ízlés szerint
- Csipet chilipehely (opcionális, ha szereted a csípőset)
Tálaláshoz, díszítéshez:
- ¼ csésze friss petrezselyem vagy koriander (aprítva)
- Pirított tökmag, szezámmag vagy mandula (opcionális, a ropogós textúráért)
Lépésről lépésre – így készül az avokádós-csicseriborsós saláta
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
