Amikor az ember gondolatai egy lédús gyümölcsre, a frissen sült piskóta illatára és a selymes pudingkrémre vándorolnak, akkor ez a konzerv barackos sütemény válik a kedvenc választássá délutáni nassoláshoz vagy akár karácsonyi asztalra. Ez a recept tele van ízekkel: puha tojásos-lisztes alap, enyhén csokoládés pudingkrém dióval, mindez friss gyümölcsgelével és ropogós barackcsíkokkal rétegezve – könnyen elkészíthető és tökéletesen illik a magyar asztalra.
Az elkészítés gyors és egyszerű: mindössze 20 perc sütés a piskótának, 15 perc puding készítésre, majd körülbelül egy óra hűtés, hogy a krémek szépen megdermedjenek.
Hozzávalók (kb. 24×24 cm-es tepsihez)
Piskótához:
- 4 db L-es tojás
- 150 g kristálycukor
- 150 g finomliszt
- Csipet só
Pudingkrémhez:
- 3 tojássárgája
- 380 ml tej
- 100 g cukor
- 30 g burgonyakeményítő
- 200 g puha vaj
- 1 tábla tejcsokoládé (kb. 100 g), apróra vágva
- 50 g finomra vágott dió
Tejszínes krémhez:
A recept többi része a következő oldalon folytatódik
