A túlérett banán nem feltétlenül szemétre való. Megmutatjuk, mikor érdemes megenni, és mikor jobb, ha búcsút mondasz neki.
A banán az egyik legnépszerűbb és leggyakrabban fogyasztott gyümölcs világszerte – finom, tápláló és szinte minden boltban elérhető. Aki rendszeresen vásárol banánt, jól tudja: gyorsan megérik, és gyakran barnás vagy fekete foltok jelennek meg a héján.
Felmerül a kérdés: megehető még ilyenkor, vagy inkább ki kell dobni? Nézzük meg közelebbről!
Miért lesz foltos a banán?
A barna foltok a banán természetes érési folyamatának részei. A gyümölcs először zöld, majd sárga, végül sötétebb pöttyök, foltok jelennek meg rajta.
✅ Mi történik közben?
👉 Az érés során a banánban lévő keményítő egyszerű cukrokká alakul, ezért lesz édesebb és puhább.
👉 A barna foltok azt jelzik, hogy ez a folyamat előrehaladott – a héj öregszik, de a gyümölcs belseje még teljesen fogyasztható lehet.
Egészséges a pöttyös banán?
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
