Ha egy olyan sajttortát keresel, amely egyszerre krémes, lágy és különleges megjelenésű, akkor a baskói sajttortát mindenképp érdemes kipróbálnod. Ez a desszert nem véletlenül vált világszerte kedvenccé: egyszerű elkészíteni, és fantasztikus ízélményt nyújt. Kezdőknek és tapasztalt sütni szeretőknek egyaránt ideális választás.
Miért olyan különleges a baskói sajttorta?
A baskói sajttorta több szempontból is eltér a hagyományos változatoktól. Felszíne enyhén megpirul sütés közben, ami karakteresebb ízt és látványos megjelenést kölcsönöz neki, miközben a belseje selymesen krémes és szinte szétolvad a szájban. Ha eddig nem kóstoltad, most itt az alkalom, hogy megtapasztald ezt a különleges ízvilágot.
Hozzávalók
(24×24 cm-es tortaformához)
Krémes sajtréteghez:
- 750–800 g Philadelphia krémsajt
- 300 g natúr krémsajt (pl. “puszysty Twój Smak” típusú)
- 400 ml 30%-os habtejszín
- 5 nagy tojás
- kb. 190 g kristálycukor
- 1 evőkanál vaníliás cukor
- 1 lapos teáskanál só
Alaphoz (opcionális):
- kb. 130 g vajas keksz
- 50 g vaj
Díszítéshez:
- meggylekvár
- meggy befőttből
Elkészítés lépésről lépésre
A recept többi része a következő oldalon folytatódik
