Amikor a gondolataink a nyári gyümölcsök, lédús eprek és a selymes joghurt-mascarpone krém körül forognak, akkor jön el a Bellissima epres desszert ideje. Ez a sütemény az egyik legjobb választás délutáni nassoláshoz vagy egy esti kényeztetéshez. Finoman roppanós vajas kekszalap, krémes epres-joghurtos töltelék, lágy karamellkrém és habos tejszín – mindez sütés nélkül, gyorsan elkészíthető, és pár óra hűtés után még jobban összeérnek az ízek.
🍓 Hozzávalók (kb. 24×24 cm-es formához)
Az alaphoz:
- kb. 250 g vajas keksz
Az epres-joghurtos krémhez:
- 400 ml görög joghurt
- 250 g lágy mascarpone
- 500 g friss eper (turmixolva)
- 3 csomag epres zselatinpor
- 600 ml forró víz
A karamellréteghez:
- 200 g sűrített tejkaramella (kajmak)
A tejszínes réteghez:
- 400 ml 30%-os habtejszín
- vaníliás cukor (elhagyható, ízlés szerint)
Díszítéshez:
- egy marék mandulapehely
👩🍳 Elkészítés lépésről lépésre
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
