A Boston Cream Pie, vagyis a bostoni krémes torta egy amerikai klasszikus, amely a puha piskótát, a selymes vaníliakrémet és a lágy csokoládébevonatot ötvözi. Egy ízletes, de nem túl édes sütemény, amely tökéletes egy különleges alkalomra vagy akár egy hétköznapi délutáni teához is.
Hozzávalók
A krémhez:
- 500 ml tej
- 4 tojás
- 80 g cukor
- 40 g kukoricakeményítő (pl. Maizena)
- 8 g vaníliás cukor
A piskótához:
- 150 g liszt
- 1 teáskanál sütőpor
- 2 tojás
- 120 g cukor
- 20 ml semleges ízű növényi olaj
- 1 teáskanál citromlé
- Egy csipet só
A csokoládémázhoz:
- 100 g étcsokoládé
- 30 g vaj
- 20 ml rum vagy konyak (elhagyható)
- 30 ml víz
- 1 teáskanál porcukor
Elkészítés
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
