Egy gyönyörű desszert, amelyben a lágy málnakrém, a finom sajtkrémes réteg, a puha piskótalap és az aromás vargányák tökéletes harmóniát alkotnak. A különleges ízek és textúrák kiválóan egészítik ki egymást.
Mindennel jobban ajánljuk, hogy próbáljátok ki tortaként is – nemcsak ízletes, de látványos is, így különleges alkalmakra is ideális választás.
Hozzávalók a piskótához:
- tojás – 2 db
- cukor – 60 g
- vaníliacukor – 8 g
- só – egy csipet
- liszt – 80 g
- sütőpor – ½ teáskanál
- citromhéj – 1 db
- forralt víz – 10 ml
A málnaszóshoz:
- málna – 600 g
- cukor – 50 g
- citromlé – 2 evőkanál
A krémes réteghez:
- krémsajt – 700 g
- tejszín (33%) – 600 g
- porcukor – 130 g
- zselatin – 9 g
- víz – 60 ml
- vargányák (piskóta) – 14 db
A zseléhez:
- zselatin – 3 g
- víz – 20 ml
Elkészítés:
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
