Ha egy egészséges, szemet gyönyörködtető és ízletes salátát keresel, amely kiváló köretként vagy akár önálló fogásként is megállja a helyét, akkor a céklás–árpagyöngyös saláta tökéletes választás. A cékla földes íze, az árpagyöngy tápláló jellege és a sós feta sajt izgalmas egyensúlyt alkot – egyszerű alapanyagokból, könnyen elkészítve.
Hozzávalók a céklás–árpagyöngyös salátához:
- 1 zacskó (100 g) árpagyöngy
- 2 közepes cékla
- 100 g feta sajt
- 1 közepes lilahagyma
- Egy marék friss petrezselyem, apróra vágva
Az öntethez:
- 3 evőkanál repceolaj
- 2 evőkanál almaecet
- 1 evőkanál folyékony méz
- Só és frissen őrölt bors ízlés szerint
Elkészítés:
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
