A Ciasto Beatka nem csupán egy recept – ez egy nyári klasszikus, amely évek óta visszatér a lengyel háztartások asztalára. A recept eredetileg Anastazja nővér gyűjteményéből származik, és népszerűsége azóta is töretlen. Könnyed piskóták, selymes pudingos krém, színes gyümölcszselék és friss gyümölcsök alkotják ezt a látványos, mégis harmonikus desszertet. Bár elkészítése több lépésből áll, minden perc, amit ráfordítunk, megéri – különösen egy nyári ünnepen vagy családi összejövetelen.
Sütőforma mérete:
25×36 cm
Hozzávalók
Sötét piskóta:
- 4 szobahőmérsékletű tojás
- 1/2 csésze cukor
- 1/2 csésze búzaliszt
- 1 teáskanál sütőpor
- 3 evőkanál cukrozatlan kakaópor
Világos piskóta:
- 4 szobahőmérsékletű tojás
- 1/2 csésze cukor
- 1/2 csésze búzaliszt
- 1 teáskanál sütőpor
Pudingos krém:
- 1 liter tej
- 1 csésze cukor
- 4 púpozott evőkanál búzaliszt
- 4 púpozott evőkanál burgonyakeményítő
- 2 tojássárgája
- 400 g puha vaj
További hozzávalók:
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
