Ha egy olyan desszertre vágysz, amely ropogós alappal, krémes pudingos réteggel, üde gyümölcszselével és habkönnyű krémmel kényeztet, akkor a Citromos Álom a tökéletes választás. Ez az édesség harmonikusan ötvözi a citrom friss savanykásságát a kellemes édességgel – ideális nyári estékre, ünnepi alkalmakra vagy egy családi délutáni sütizéshez.
A sütemény nemcsak finoman illatozik, hanem a fényes cukormáznak és a frissen reszelt citromhéjnak köszönhetően igazán mutatós is.
Hozzávalók (25×35 cm-es tepsihez)
A linzeralaphoz:
- 3 bögre finomliszt
- 4 evőkanál porcukor
- 250 g hideg vaj
- 1 evőkanál zsír
- 5 tojássárgája
A pudingos krémhez:
- 2 csomag cukormentes tejszínízű pudingpor (összesen 80 g)
- 1 liter víz
- 2 csomag citromos zselatinpor (összesen 154 g)
- 100 g vaj (a főzött krémhez)
A gyümölcszselés réteghez:
- 1 csomag citromos zselatin
- 1 csomag egresízű zselatin
- 750 ml forró víz
A habréteghez:
- 500 ml habtejszín (30%)
- 1 csomag citromos zselatin
- 1 bögre forró víz
- 2 evőkanál porcukor
- 1 citrom reszelt héja
A mázhoz:
- kb. 400 g porcukor
- fél citrom leve
- ¼ bögre meleg víz
Továbbá:
- 28 db étcsokis keksz
- frissen reszelt citromhéj a díszítéshez
Lépésről lépésre – Így készül a Citromos Álom
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
