Ez a citromos sütemény nemcsak könnyen elkészíthető, de gyönyörűen illatos is. Az olvasztott szájú ínyencség tökéletes választás egy kellemes délutáni teázáshoz vagy egy különleges desszertként. Kövesd az alábbi lépéseket, és készítsd el otthonodban ezt a finomságot!
Hozzávalók:
- 2 bögre búzaliszt
- 6 tojássárgája
- 3 evőkanál 18%-os tejföl
- 2 evőkanál vodka (vagy ecet, ha alkoholmentes változatot szeretnél)
- Egy csipet só
- Sütéshez zsír (pl. disznózsír vagy növényi olaj)
- Porcukor a megszóráshoz
Elkészítés:
A tészta előkészítése:
- Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a tojássárgákat, a tejfölt, a vodkát és egy csipet sót.
- Gyúrd össze a hozzávalókat kézzel vagy keverőgéppel, amíg sima és rugalmas tésztát nem kapsz.
A tészta aerálása:
- A tésztát préseld át 3-4 alkalommal egy húsdarálón, hogy könnyed és légies állagú legyen. Ez a lépés garantálja a tökéletes ropogósságot.
A sütemény formázása:
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
