Amikor az elméd a nyári napfényre, a frissen facsart citrom illatára és a desszertek lédús, friss állagára kalandozik, a citromos sütemény halvával és habtejszínnel az egyik kedvenc választásom uzsonnára vagy esti nassolásra. Ez az édesség több rétegből áll: vékony piskótalap, selymes halva krém, frissítő citromos íz és könnyű, habos tejszínréteg a tetején – ráadásul sütni sem kell, és a legfinomabb, ha pár órát hűtőben pihen.
Egyszerű elkészíteni, mégis olyan látványos, mintha egy ünnepi torta lenne – ideális gyors megoldás vendégek érkezése előtt!
Hozzávalók (kb. 24×36 cm-es tepsihez)
Alaphoz:
- 180 g kerek babapiskóta
- 180 g vajas tea keksz
Halva krémhez:
- 600 ml tej
- 400 g vaníliás halva
- 150 g puha vaj
- 160 g fehér csokoládé
- 4 tojássárgája
- 4 tojás
- 80 g liszt
- 2 csomag vaníliás cukor
Citromos krémhez:
- 750 ml tej
- 160 g fehér csokoládé
- 140 g kristálycukor
- 2 csomag vaníliás cukor
- 4 tojás
- 4 tojássárgája
- 120 g liszt
- 150 g puha vaj
- 70 ml frissen facsart citromlé
- 1 teáskanál citromaroma
A tetejére:
- 300 ml tejszín (30–36% zsírtartalom)
- 4 evőkanál porcukor
- 50 g tejcsokoládé (reszelve)
Elkészítés
A recept többi része a következő oldalon folytatódik
