Bevezető
Fedezd fel a citrusos ízek frissességét ezzel az egyszerű, mégis ízletes recepttel! A citromvajas fűszeres halfilé ideális választás egy könnyű, de karakteres vacsorához. A puha fehér húsú hal és a gazdag, fokhagymás-citromos vajszósz tökéletes párosítást alkot, kiemelve a természetes hozzávalók szépségét – semmi túlgondolás, csak tiszta ízek.
Eredet és inspiráció
A citromvajas szósz gyökerei a mediterrán partvidékeken keresendők, ahol a friss hal a mindennapok része. Az idők során ez a klasszikus szósz új ízekkel bővült – például paprikával és fokhagymaporral –, hogy megfeleljen a modern konyhák fűszeresebb ízlésvilágának. Ez a recept ötvözi a hagyományos európai technikákat az amerikai konyha fűszeres lendületével.
Hozzávalók
A halhoz:
- 4 szelet fehér húsú halfilé (pl. tőkehal, tilápia vagy hekk)
- 1 teáskanál fűszerpaprika
- 1 teáskanál fokhagymapor
- 1 teáskanál hagymapor
- 2 evőkanál olívaolaj
- Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
A citromvajas szószhoz:
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
