Bevezető:
Ez a csicseriborsófasírt valódi kincs az egészségtudatos étrendben. Bőségesen tartalmaz növényi fehérjét, rostot és egészséges zsírokat, amelyek segítenek elkerülni a vércukorszint hirtelen megugrásait. Hosszan tartó jóllakottságérzetet ad, miközben kíméletes a szervezettel.
Hozzávalók (kb. 8 darabhoz):
- 1 konzerv csicseriborsó (vagy 200 g főtt)
- 3 tojássárgája
- ½ piros kaliforniai paprika, apróra vágva
- 2 evőkanál aprított petrezselyem vagy snidling
- 1 teáskanál őrölt paprika (édes vagy csípős)
- ½ teáskanál római kömény (elhagyható, de karakteresebb ízt ad)
- 2 evőkanál zab- vagy mandulaliszt
- Só és bors ízlés szerint
- 1 evőkanál olívaolaj a sütéshez (vagy olaj nélkül, sütőben)
Joghurtszósz a tálaláshoz:
- 100 g natúr joghurt
- 1 teáskanál citromlé
- 1 gerezd fokhagyma, áttörve
- Csipet só és bors
- ½ teáskanál szárított kapor vagy oregánó
Elkészítés:
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
