Hozzávalók a kakaós piskótához:
- 4 tojás
- 70 g liszt
- 30 g kakaópor
- 100 g cukor
- 2 evőkanál olaj
- 2/3 teáskanál sütőpor
Elkészítés:
A tojásfehérjéket kemény habbá verjük, majd fokozatosan hozzáadjuk a cukrot és a tojássárgákat. A habos tojásmasszához két részletben hozzákeverjük a szitált lisztet, kakaóport és sütőport, majd óvatosan spatulával összeforgatjuk. A tésztát kb. 21 cm átmérőjű tortaformába simítjuk (csak az alját béleljük ki sütőpapírral). 170 °C-on körülbelül 35 percig sütjük. A piskótát érdemes előző nap elkészíteni, majd kihűlés után kettévágni. Ha nem szeretnénk szeletelni, a hozzávalókat felezzük, és két külön piskótalapot sütünk.
Hozzávalók a diós tésztához:
- 150 g dió
- 3 tojásfehérje
- 120 g cukor
- 1 evőkanál méz
- 1 teáskanál búzaliszt
- 1 teáskanál burgonyakeményítő
- 2/3 teáskanál sütőpor
Elkészítés:
A diót apróra vágjuk. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük, majd fokozatosan hozzáadjuk a cukrot, végül a mézet. A diót elkeverjük a liszttel, keményítővel és sütőporral, majd óvatosan a habhoz forgatjuk. A masszát szintén kb. 21 cm-es tortaformába öntjük (csak az alját béleljük ki), és 170–180 °C-on körülbelül 30 percig sütjük.
Hozzávalók a vaníliás krémhez:
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
