Egy különleges alkalomra – vagy csak úgy, mert megérdemled
Ez a torta igazi ízorgia a csokoládé, dió és kávé kedvelőinek. Nem túl édes, nem túl tömény – pont olyan, amit egy nyugodt délutánon, egy csésze kávé mellé elképzelsz. Az elkészítése némi időt igényel, de minden ráfordított percet megér. Mutatós, finom, és minden falatja élmény.
Hozzávalók a csokoládés piskótához:
- 4 tojás
- 70 g liszt
- 30 g kakaópor
- 100 g cukor
- 2 evőkanál olaj
- 2/3 teáskanál sütőpor
Elkészítés:
A tojásfehérjéket kemény habbá verjük, majd fokozatosan hozzáadjuk a cukrot és a tojássárgákat. A habos masszához két részletben óvatosan beleforgatjuk a szitált lisztet, kakaóport és sütőport. A tésztát egy kb. 21 cm átmérőjű, sütőpapírral bélelt tortaformába simítjuk. 170 °C-on kb. 35 percig sütjük. Érdemes a piskótát előző nap elkészíteni, majd kihűlés után két lapra vágni. Ha nem szereted a vágást, a hozzávalókat felezd el, és süss két külön lapot.
Hozzávalók a diós piskótához:
- 150 g dió (durvára vágva)
- 3 tojásfehérje
- 120 g cukor
- 1 evőkanál méz
- 1 teáskanál búzaliszt
- 1 teáskanál burgonyakeményítő
- 2/3 teáskanál sütőpor
Elkészítés:
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
