Egy harmonikus, mégis egyszerű desszert, amit érdemes kipróbálni családi alkalmakra vagy egy kényeztető délutáni kávé mellé.
Ha egy olyan süteményt keresel, amely nemcsak ízében, hanem megjelenésében is megnyerő, ez a diós-kókuszos, barackos réteges finomság biztosan elnyeri a tetszésed. A ropogós alap, a lágy diós réteg, az illatos kókusz és a gyümölcsösen friss barack tökéletes összhangot alkotnak. Akár vendégváró süteményként, akár egy különleges hétvégi desszertként is megállja a helyét.
Hozzávalók:
Az alaphoz:
- 200 g vajas keksz
- 100 g olvasztott vaj
A diós réteghez:
- 200 g mogyoró (vagy vegyes diófélék)
- 3 evőkanál cukor
- 2 tojásfehérje
A kókuszos réteghez:
- 200 g kókuszreszelék
- 2 tojássárgája
- 3 evőkanál porcukor
- 100 ml 30%-os tejszín
A barackos réteghez:
- 1 konzerv barack (lében eltett)
- 2 evőkanál zselatin
- 100 ml forró víz
A tetejére:
- 200 ml 36%-os tejszín
- 1 evőkanál porcukor
- egy marék aprított dió a díszítéshez
Elkészítés:
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
