Az eclair sütemény az egyik legnépszerűbb édesség világszerte. A puha, könnyed, főzött tészta és a bársonyos krém tökéletes párost alkotnak, mindezt egy ízletes csokoládémáz teszi teljessé. Ez a klasszikus francia desszert nemcsak látványra mutatós, hanem rendkívül finom is. Ha szeretnéd otthon elkészíteni ezt a különleges süteményt, ez a recept neked szól!
Hozzávalók:
Tészta:
- 2,5 dl víz
- 100 g vaj
- Egy csipet só
- 1 bögre liszt
- 4 tojás
Krém:
- 5 dl tej
- 3 tojássárgája
- 150 g cukor
- 40 g liszt
- 1 teáskanál vaníliás cukor
- 2 dl habtejszín (30%-os)
Csokoládémáz:
- 100 g étcsokoládé
- 2 evőkanál vaj
Elkészítés:
A recept többi része a következő oldalon folytatódik
