Egy francia klasszikus otthonra: könnyed tésztával, lágy krémmel és csokoládébevonattal – próbáld ki ezt a megbízható Eclair receptet!
Az Eclair sütemény világszerte az egyik legkedveltebb francia desszert. Könnyed, égetett tésztája, selymes vaníliás krémje és fényes csokoládébevonata nemcsak elegánsan mutat, hanem ízében is kifinomult. Ha valami különlegeset készítenél otthon, ez a recept tökéletes választás.
Hozzávalók:
A tésztához:
- 1 csésze víz
- 100 g vaj
- 1 csipet só
- 1 csésze finomliszt
- 4 tojás
A krémhez:
- 500 ml tej
- 3 tojássárgája
- 150 g cukor
- 40 g liszt
- 1 teáskanál vaníliás cukor
- 200 ml habtejszín (30%)
A csokoládémázhoz:
- 100 g étcsokoládé
- 2 evőkanál vaj
Elkészítés:
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
