Az Eclair torta az egyik legkedveltebb desszert a világon. A puha, párázott tészta, a gyönyörűen sima krém és a csokoládéöntet tökéletes harmóniája teszi igazán különlegessé. Ha te is szeretnéd otthon elkészíteni ezt a finom francia csemegét, akkor ez a recept pont neked való!
Hozzávalók:
A tésztához:
- 1 csésze víz
- 100 g vaj
- 1 csipet só
- 1 csésze búzaliszt
- 4 tojás
A krémes töltelékhez:
- 500 ml tej
- 3 tojássárgája
- 150 g cukor
- 40 g búzaliszt
- 1 teáskanál vaníliacukor
- 200 ml habtejszín (30%)
A csokoládéöntethez:
- 100 g étcsokoládé
- 2 evőkanál vaj
Elkészítés:
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
