Ha egy egészséges, laktató reggelit keresel, amely könnyen elkészíthető és tele van tápanyagokkal, akkor ez a zabkenyér recept tökéletes választás lehet. Nem tartalmaz lisztet, és számos változtatási lehetőséget kínál, hogy mindenki megtalálja a számára legmegfelelőbb ízt.
Hozzávalók:
(Nem feltétlenül pontosan ugyanazok, mint a képen)
- 2 csésze zabpehely
- 1/2 csésze natúr joghurt
- 2 tojás
- 1/4 csésze tej (helyettesíthető növényi tejjel)
- 1 teáskanál sütőpor
- 1/2 teáskanál só
- 1 evőkanál chia mag vagy lenmag (opcionális, a jobb állagért)
Elkészítés:
- Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra (legkeveréses mód).
- A zabpelyhet turmixgép vagy kávédaráló segítségével lisztté őröljük.
- Egy tálban keverd össze a zabpehelylisztet, a sütőport, a sót és a chia magot (ha használsz).
- Egy másik tálban keverd össze a tojásokat, a joghurtot és a tejet.
- A nedves hozzávalókat add hozzá a szárazakhoz, majd keverd össze, amíg egy homogén tészta keletkezik.
- Öntsd a tésztát egy sütőpapírral bélelt formába.
- Süsd 30-40 percig, amíg a teteje aranybarna és ropogós lesz.
- Vedd ki a sütőből, és hagyd kihűlni, mielőtt felszeletelnéd.
Tálalási és tárolási tippek:
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
