A csalán – értékes növény, amely bárhol megterem, és tele van egészséges lehetőségekkel
Sokan nem is sejtik, hogy igazi kincs nő a lábuk alatt: a csalán. Gyakran csak kellemetlen gyomnövényként gondolunk rá, pedig valójában tápanyagokban rendkívül gazdag, és széles körben felhasználható mind a konyhában, mind a természetes gyógyászatban. A csalán kiváló forrása a vasnak, C-vitaminnak, magnéziumnak és kalciumnak, így tökéletes alapanyaga lehet egy egészséges étrendnek.
A csalánból készíthetünk illatos teákat, leveseket, salátákat vagy akár pesztót is. Most pedig egy különleges csalánleves receptet mutatunk, amely nemcsak tápláló, de igazán ízletes is.
🌿 Csalánkrémleves – Egészséges és ízletes
Hozzávalók:
- 500 g friss csalánlevél (lehetőleg fiatal, tiszta helyről gyűjtött)
- 1 nagy fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 közepes burgonya
- 1 liter zöldségalaplé
- 2 evőkanál olívaolaj
- ½ csésze kókusztej (opcionális, a krémes állagért)
- Só és bors ízlés szerint
- Egy csipet szerecsendió
- Fél citrom leve
🥣 Elkészítés:
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
